ORTOFFICINA
Ortofficina ist unser Landsitz auf den Hügeln Bolognas, auf dem wir die biodynamische Methode anwenden, um Heilpflanzen anzubauen und zu ernten, die von uns nach dem Null-Kilometer-Kriterium destilliert und in die Inhaltsstoffe von Organic Way verwandelt werden.
Dies ist die erste Etappe der Reise durch Oway: der Ort, an dem man die Essenz unseres Kreislaufwirtschaftsprojekts mit Händen greifen und den Boden kennen lernen kann, in dem das Geheimnis von Reinheit und Wohlbefinden schlummert, das unsere Behandlungen auszeichnet.
Was ist Biodynamik?
Bei der biodynamischen Methode handelt es sich um die reinste und sauberste Anbauweise, die auf die in der traditionellen Landwirtschaft eingesetzten Pestizide, Unkrautvernichtungsmittel, Insektizide und synthetischen Düngemittel verzichtet. Die tiefe Verbindung mit der Natur und die Achtung ihrer Rhythmen gestatten es uns, die konzentriertesten und effizientesten Wirkstoffe zu erhalten. Die Biodynamik beruht auf den folgenden Grundsätzen:
- Erhaltung einer guten Pflanzengesundheit ohne den Einsatz jeglicher Chemikalien
- Erhaltung der Fruchtbarkeit des Bodens von Anbau zu Anbau unter Einsatz von biodynamischen Präparaten und Kompost
- Nutzung des Mondeinflusses für eine korrekte Saat und Ernte und zum Erhalt von an Wirk- und Nährstoffen überaus reichen Inhaltsstoffen
Was ist Biodynamik?
Bei der biodynamischen Methode handelt es sich um die reinste und sauberste Anbauweise, die auf die in der traditionellen Landwirtschaft eingesetzten Pestizide, Unkrautvernichtungsmittel, Insektizide und synthetischen Düngemittel verzichtet. Die tiefe Verbindung mit der Natur und die Achtung ihrer Rhythmen gestatten es uns, die konzentriertesten und effizientesten Wirkstoffe zu erhalten. Die Biodynamik beruht auf den folgenden Grundsätzen:
- Erhaltung einer guten Pflanzengesundheit ohne den Einsatz jeglicher Chemikalien
- Erhaltung der Fruchtbarkeit des Bodens von Anbau zu Anbau unter Einsatz von biodynamischen Präparaten und Kompost
- Nutzung des Mondeinflusses für eine korrekte Saat und Ernte und zum Erhalt von an Wirk- und Nährstoffen überaus reichen Inhaltsstoffen
Die Ursprünge
Rudolf Steiner, Gründer der anthroposophischen Medizin nach Steiner und der Waldorf-Pädagogik, rief die Biodynamik 1924 ins Leben, um den Landwirten eine Alternative zur Abhängigkeit von chemischen Produkten bei der Düngung und zum Schutz der Pflanzen anzubieten.
Artenvielfalt und Rolle des Landwirts
Nach der biodynamischen Methode wird der Betrieb als organische Lebenseinheit begriffen, in der die verschiedenen Organismen, aus denen sie besteht, (Wald, Weide, Felder, Gärten, Tiere, Pflanzen, Hecken, Obstbäume, nützliche Insekten, Kompost, Humus, Regenwürmer) harmonisch zusammenwirken und sie in ihren verschiedenen ökologischen Funktionen mit Leben erfüllen und so das System lebensfähig und produktiv machen.
Dem Landwirt kommt als spirituellem Ursprung, der sämtliche Aktivitäten des Systems ordnet und organisiert, eine sehr verantwortungsvolle Rolle zu. Sein Wirken muss auf der Kenntnis aller Voraussetzungen des Betriebsorganismus, der täglichen Beobachtung des Zusammenspiels der vorhandenen Lebewesen und der Berücksichtigung der zwischen Erde und Kosmos herrschenden Wechselwirkung beruhen.
Artenvielfalt und Rolle des Landwirts
Nach der biodynamischen Methode wird der Betrieb als organische Lebenseinheit begriffen, in der die verschiedenen Organismen, aus denen sie besteht, (Wald, Weide, Felder, Gärten, Tiere, Pflanzen, Hecken, Obstbäume, nützliche Insekten, Kompost, Humus, Regenwürmer) harmonisch zusammenwirken und sie in ihren verschiedenen ökologischen Funktionen mit Leben erfüllen und so das System lebensfähig und produktiv machen.
Dem Landwirt kommt als spirituellem Ursprung, der sämtliche Aktivitäten des Systems ordnet und organisiert, eine sehr verantwortungsvolle Rolle zu. Sein Wirken muss auf der Kenntnis aller Voraussetzungen des Betriebsorganismus, der täglichen Beobachtung des Zusammenspiels der vorhandenen Lebewesen und der Berücksichtigung der zwischen Erde und Kosmos herrschenden Wechselwirkung beruhen.
DIE BIENEN IM LANDGUT ORTOFFICINA
Bienen sind für etwa 70 % der Bestäubung aller auf dem Planeten lebenden Pflanzenarten verantwortlich und bauen im Flug ein dichtes Netz auf, das die Pflanzen, auf denen sie sich niederlassen, umgibt und schützt.
Dank der vielen Bienenstöcke auf dem Landgut Ortofficina profitieren die hier angebauten Heilpflanzen von diesem natürlichen und spontanen „Insektenschutz“ sowie von der produktiven Kraft ihrer wertvollen Bestäubung.
Mit der biodynamischen Methode verzichten wir vollständig auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Herbiziden, wodurch die Bienen einen sicheren Lebensraum vorfinden und dabei das Ökosystem im Gleichgewicht halten, indem sie die wertvollen pflanzlichen Quellen unserer Extrakte und Formeln befruchten und schützen.
DIE BIENEN IM LANDGUT ORTOFFICINA
Bienen sind für etwa 70 % der Bestäubung aller auf dem Planeten lebenden Pflanzenarten verantwortlich und bauen im Flug ein dichtes Netz auf, das die Pflanzen, auf denen sie sich niederlassen, umgibt und schützt.
Dank der vielen Bienenstöcke auf dem Landgut Ortofficina profitieren die hier angebauten Heilpflanzen von diesem natürlichen und spontanen „Insektenschutz“ sowie von der produktiven Kraft ihrer wertvollen Bestäubung.
Mit der biodynamischen Methode verzichten wir vollständig auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Herbiziden, wodurch die Bienen einen sicheren Lebensraum vorfinden und dabei das Ökosystem im Gleichgewicht halten, indem sie die wertvollen pflanzlichen Quellen unserer Extrakte und Formeln befruchten und schützen.
Dynamisierung des Wassers
Die Dynamisierung ist eine grundlegende Praktik der biodynamischen Landwirtschaft. Sie besteht darin, einige natürliche Stoffe anhand ihrer Verdünnung und starken Durchdringung mit Wasser durch einen energischen Mischvorgang zu aktivieren.
Die Dynamisierung der freizusetzenden biodynamischen Präparate erfolgt durch Mischen des Wassers mit einer Drehbewegung, die abwechselnd im und gegen den Uhrzeigersinn erfolgt.
Das Wasser wird so mit Energie, Bewegung und Sauerstoff angereichert, um die Präparate zu dynamisieren, die wir auf den Feldern ausbringen.
Dynamisierung des Wassers
Die Dynamisierung ist eine grundlegende Praktik der biodynamischen Landwirtschaft. Sie besteht darin, einige natürliche Stoffe anhand ihrer Verdünnung und starken Durchdringung mit Wasser durch einen energischen Mischvorgang zu aktivieren.
Die Dynamisierung der freizusetzenden biodynamischen Präparate erfolgt durch Mischen des Wassers mit einer Drehbewegung, die abwechselnd im und gegen den Uhrzeigersinn erfolgt.
Das Wasser wird so mit Energie, Bewegung und Sauerstoff angereichert, um die Präparate zu dynamisieren, die wir auf den Feldern ausbringen.
Phytoderivate nach dem Null-Kilometer-Prinzip
Bei Oway säen, ernten und verarbeiten wir Heilpflanzen, um die hochwertigen Inhaltsstoffe unserer Rezepturen mit einer umweltfreundlichen und sauberen Chemie zu gewinnen.
Jegliche Ausprägung des Alltäglichen ist mit Chemie, natürlichen Erscheinungen wie der Photosynthese und auch den Reaktionen im Inneren unseres Körpers verbunden. Das Leben ist ein Zusammenspiel von Umwandlungen, (Re)aktionen und Interaktionen und wir bei Oway setzen bei jeder Rezeptur alles daran, Phytoderivate und funktionelle Wirkstoffe auf die beste Weise zu mischen. Sich für die umweltfreundliche und saubere Methode zu entscheiden bedeutet, physikalischen Verfahren – wie der Destillation, dem Kaltauszug und dem Pressen – den Vorzug zu geben, um die pflanzlichen Inhaltsstoffe zu verarbeiten, genau so wie es im Fall unserer ätherischen Öl geschieht.
Phytoderivate nach dem Null-Kilometer-Prinzip
Bei Oway säen, ernten und verarbeiten wir Heilpflanzen, um die hochwertigen Inhaltsstoffe unserer Rezepturen mit einer umweltfreundlichen und sauberen Chemie zu gewinnen.
Jegliche Ausprägung des Alltäglichen ist mit Chemie, natürlichen Erscheinungen wie der Photosynthese und auch den Reaktionen im Inneren unseres Körpers verbunden. Das Leben ist ein Zusammenspiel von Umwandlungen, (Re)aktionen und Interaktionen und wir bei Oway setzen bei jeder Rezeptur alles daran, Phytoderivate und funktionelle Wirkstoffe auf die beste Weise zu mischen. Sich für die umweltfreundliche und saubere Methode zu entscheiden bedeutet, physikalischen Verfahren – wie der Destillation, dem Kaltauszug und dem Pressen – den Vorzug zu geben, um die pflanzlichen Inhaltsstoffe zu verarbeiten, genau so wie es im Fall unserer ätherischen Öl geschieht.
Über Ortofficina hinaus: unsere biodynamischen und biologischen Partner
Aus dem direkten Anbau und basierend auf den gebietsabhängigen Eigenschaften erzielen wir Pflanzen, die wir nach dem Null-Kilometer-Kriterium in die Phyto-Inhaltsstoffe von Oway umwandeln. Um bei allen Behandlungen reine pflanzliche Inhaltsstoffe und Extrakte garantieren und unter Rücksichtnahme auf die Artenvielfalt auf Grundstoffe zurückgreifen zu können (wie im Fall der Zitrusfrüchte aus Süditalien), arbeiten wir mit einem Netzwerk zertifizierter italienischer Partner und biodynamischer und biologischer Anbaubetriebe zusammen, die nach seriösen agrarökologischen Standards Landwirtschaft betreiben. Herangehensweisen an die Landwirtschaft wie den biologischen und biodynamischen Anbau zu fördern und zu verbreiten – wobei Letzterer auf Landesebene noch zu wenig praktiziert wird – bedeutet für uns, Anreize für eine Art des gesunden, sauberen und lebensfördernden Anbaus zu schaffen und die Nachhaltigkeit der Warenkette zu unterstützen, und zwar ausgehend vom Erzeuger und bis zum Endverarbeiter.
Ortofficina ist nicht nur ein Landgut, sondern eine Erfahrung in Hinblick auf den Einklang mit der Natur, Gesundheit und Wohlbefinden für den Menschen und Schutz unseres Planeten.
Ortofficina
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