Ortofficina

ORTOFFICINA

Ortofficina est notre exploitation agricole sur les collines bolognaises où nous appliquons la méthode biodynamique pour cultiver et cueillir des plantes médicinales, que nous distillons à km zéro pour les transformer dans les ingrédients Organic Way.

C'est la première étape du voyage dans Oway, le lieu où vivre la véritable essence de notre projet circulaire et la terre qui nous révèle le secret de la pureté et du bien-être de nos traitements.

ORTOFFICINA

Ortofficina est notre exploitation agricole sur les collines bolognaises où nous appliquons la méthode biodynamique pour cultiver et cueillir des plantes médicinales, que nous distillons à km zéro pour les transformer dans les ingrédients Organic Way.

C'est la première étape du voyage dans Oway, le lieu où vivre la véritable essence de notre projet circulaire et la terre qui nous révèle le secret de la pureté et du bien-être de nos traitements.

Qu'est-ce que la biodynamique ?

Ortofficina Oway
Ortofficina_Biodynamic Agriculture

La méthode biodynamique est la façon de cultiver la plus pure et la plus propre, sans les pesticides, les herbicides, les insecticides et les fertilisants synthétiques utilisés dans l'agriculture traditionnelle. Le lien profond avec la nature dans le respect de ses rythmes nous permet d'obtenir des principes actifs plus concentrés et efficaces. Les trois principes essentiels de la biodynamique sont :

  • Conserver en bonne santé les plantes sans recourir à des substances chimiques
  • Maintenir le sol fertile une culture après l'autre en recourant à des produits biodynamiques et au compost
  • Exploiter l'influence de la lune pour semer et cueillir de façon correcte et obtenir des ingrédients très riches en principes actifs et nutritifs

Les origines

Rudolf Steiner, fondateur de la médecine anthroposophique et de la pédagogie Waldorf, créa la biodynamique en 1924 en vue d'offrir aux agriculteurs une alternative à la dépendance des produits chimiques, utilisés pour fertiliser et défendre les plantes. 

Ortofficina_Bologna

Agriculture biodynamique et agriculture biologique

agriculture biodynamique Ortofficina
Agriculture biodynamique_Ortofficina

Si l’agriculture biologique évite l'utilisation de substances chimiquesprotège et agit en faveur de l'environnement commun, utilise les ressources naturelles et environnementales dans le respect des générations futures et refuse les technologies imprévisibles telles que les OGM, l’agriculture biodynamique s'appuie sur les solides guides de la méthode biologique et poursuit en outre les enseignements de Steiner.

Le point de départ de la biodynamique consiste à considérer l'exploitation comme un organisme vivant, où la production végétale s'intègre à l'élevage animal qui fournit l'engrais idéal pour les cultures.

Biodiversity-farmer-ortofficina-oway
Biodiversity Ortofficina

La biodiversité et le rôle du paysan

La méthode biodynamique conçoit l’exploitation comme une entité organique vivante, dans laquelle opèrent harmonieusement les différents organismes qui la forment (bois, pâturage, champs, jardins, animaux, plantes, haies, arbres fruitiers, insectes utiles, compost, humus, lombrics) en la vivifiant dans leurs différentes fonctions écologiques et en rendant le système vital et productif.

L'agriculteur joue donc un rôle essentiel, de grande responsabilité, car il est le principe spirituel qui ordonne et organise toute l'activité du système. Son action doit s'appuyer sur la connaissance de tous les fondements de l’organisme de l'exploitation, sur l'observation quotidienne de l'interaction entre les êtres vivants présents et sur la considération du dialogue étroit existant entre la terre et l'univers. 

La biodiversité et le rôle du paysan

La méthode biodynamique conçoit l’exploitation comme une entité organique vivante, dans laquelle opèrent harmonieusement les différents organismes qui la forment (bois, pâturage, champs, jardins, animaux, plantes, haies, arbres fruitiers, insectes utiles, compost, humus, lombrics) en la vivifiant dans leurs différentes fonctions écologiques et en rendant le système vital et productif.

L'agriculteur joue donc un rôle essentiel, de grande responsabilité, car il est le principe spirituel qui ordonne et organise toute l'activité du système. Son action doit s'appuyer sur la connaissance de tous les fondements de l’organisme de l'exploitation, sur l'observation quotidienne de l'interaction entre les êtres vivants présents et sur la considération du dialogue étroit existant entre la terre et l'univers. 

Préparations biodynamiques

L'une des pratiques principales de la biodynamique consiste à répandre des préparations spécifiques sur le sol et les plantesen stimulant les processus naturels deminéralisation et de formation de l’humus. Cela permet de préserver la fertilité maximale du sol en le rendant adapté à des cultures fortes, en mesure de se développer saines et vitales en l'absence totale de fertilisants chimiques.

Le compost

Le compost s'obtient à partir des déchets organiques de l'exploitation agricole, en créant un fertilisant naturel qui s'active à travers la pratique de l'inoculation. Suivant cette pratique nous introduisons les préparations biodynamiques spécifiques en activant le processus de fermentation.

Preparations-biodynamiques-ortofficina-oway

Dynamisation biodynamique Oway
Dynamisation biodynamique Oway

Dynamisation de l'eau

La dynamisation de l'eau est une pratique essentielle de l'agriculture biodynamique. Elle consiste à rendre actives certaines substances naturelles à travers leur dilution et forte compénétration avec l'eau grâce à un mélange énergique.

La dynamisation des préparations biodynamiques à répandre s'obtient en mélangeant l'eau avec un geste rotatoire, allant alternativement en sens horaire et en sens antihoraire. 

L'eau se charge ainsi d'énergie, de mouvement et d'oxygène afin de dynamiser les préparations que nous répandons sur les champs.

 

Dynamisation de l'eau

La dynamisation de l'eau est une pratique essentielle de l'agriculture biodynamique. Elle consiste à rendre actives certaines substances naturelles à travers leur dilution et forte compénétration avec l'eau grâce à un mélange énergique.

La dynamisation des préparations biodynamiques à répandre s'obtient en mélangeant l'eau avec un geste rotatoire, allant alternativement en sens horaire et en sens antihoraire. 

L'eau se charge ainsi d'énergie, de mouvement et d'oxygène afin de dynamiser les préparations que nous répandons sur les champs.

 

Rythmes naturels et phases lunaires

La nature n'est pas seulement ce qu'il y sur le sol, c'est aussi ce qui est au-dessus de nous. Si nous levons les yeux vers le ciel, nous voyons un astre puissant et mystérieux qui veille sur la vie des hommes et des plantes. LA LUNE. Le respect total des rythmes naturels nous amène à suivre les cycles cosmiques et lunaires dans les différentes phases de la culture suivant un calendrier astronomique précis. Pendant la lune croissante (de la nouvelle lune à la pleine lune) la lymphe est en mouvement incessant et la luminescence de la lune augmente . Les racines sont préparées pour absorber les substances nutritives et les plantes se développent avec vigueur. C'est le moment idéal pour semer les plantes fruitières, à partir d'une graine ou d'une fleur, ou pour couper des greffons. La plante est luxuriante et vigoureuse. Rappelons que les fruits, cueillis pendant cette période précise, restent plus longtemps frais et juteux.

Avec la lune décroissante (de la pleine lune à la nouvelle lune) les rythmes ralentissent et le sol se repose : il est temps de planter, car les plantes s'enracineront bien et se relieront rapidement au sol. C'est grâce à la lune décroissante qu'a lieu la meilleure accumulation de substances nutritives, avec une augmentation de la qualité de la plante. La montée de la sève dans les plantes est en outre moins importante : c'est la période idéale pour couper les arbustes et les arbres, ou pour fertiliser les près, les pâturages et les vergers.

Rythmes-naturels-biodynamique-ortofficina-oway

romarin Ortofficina
romarin Ortofficina

Phyto-ingrédients à km 0

Chez Oway nous semons, nous cueillons et nous travaillons les plantes médicinales en vue d'obtenir les ingrédients précieux de nos formules de chimie verte et propre

Toutes les manifestations de la vie quotidienne impliquent la chimie, des phénomènes naturels, comme la photosynthèse, aux réactions qui se produisent à l'intérieur de notre corps. La vie est un ensemble de transformations (ré)actions et interactions et chez Oway nous nous appliquons dans chaque formule à mélanger au mieux les phyto-dérivés et les principes actifs fonctionnels. Choisir la méthode verte et propre signifie préférer des processus physiques – tels que la distillation, la macération et le pressage – pour transformer les ingrédients botaniques, comme c'est le cas pour nos huiles essentielles.

Phyto-ingrédients à km 0

Chez Oway nous semons, nous cueillons et nous travaillons les plantes médicinales en vue d'obtenir les ingrédients précieux de nos formules de chimie verte et propre

Toutes les manifestations de la vie quotidienne impliquent la chimie, des phénomènes naturels, comme la photosynthèse, aux réactions qui se produisent à l'intérieur de notre corps. La vie est un ensemble de transformations (ré)actions et interactions et chez Oway nous nous appliquons dans chaque formule à mélanger au mieux les phyto-dérivés et les principes actifs fonctionnels. Choisir la méthode verte et propre signifie préférer des processus physiques – tels que la distillation, la macération et le pressage – pour transformer les ingrédients botaniques, comme c'est le cas pour nos huiles essentielles.

Typologies d'extraction pures et écologiques

Huiles essentielles pures

Distillées en courant de vapeur à partir de plantes biodynamiques séchées, sans solvants - nous les utilisons comme principes actifs et comme parfums entièrement naturels, en abolissant les parfums de synthèse.

Hydrolats

Des eaux dérivées de la distillation des huiles essentielles, particulièrement riches en propriétés fonctionnelles - nous les ajoutons comme ingrédients dans certains traitements.

Plantes micronisées 

Des plantes micronisées et broyées pures à froid (et sans solvant) pour maintenir intactes leurs propriétés - nous les utilisons comme principes fonctionnels dans nos traitements cutanés spécifiques. 

Macérats

Grâce au macérateur, qui travaille avec la méthode traditionnelle à froid, en utilisant uniquement de l'eau, sans aucun solvant, nous pouvons avoir dans chaque nuance Agricolor, le macérat de sauge biodynamique. La plante cède progressivement à l'eau ses principes actifs dans une proportion spécifique : une partie d'eau et une partie de plantes. Les parties épuisées de la plante concourent à former le compost biodynamique de notre Ortofficina.

Extraction-huiles-oway

Traitements Oway
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Au-delà d'Ortofficina : nos partenaires biodynamiques et biologiques

De la culture directe et, selon les caractéristiques du territoire, nous obtenons des plantes que nous transformons à km zéro dans les phyto-actifs Oway. Afin de garantir des ingrédients végétaux et des extraits purs dans tous les traitements et d'avoir accès à des matières premières en respectant la biodiversité (comme dans le cas des agrumes du sud de l'Italie), nous travaillons avec un réseau de partenaires italiens certifiés et de cultivateurs biodynamiques et biologiques qui cultivent en respectant de sérieuses normes agro-écologiques. Promouvoir et divulguer des approches agricoles comme le biologique et la biodynamique – cette dernière encore peu pratiquée sur le territoire national - signifie pour nous encourager un type de culture sain, propre et vivifiant et favoriser la durabilité de la filière, en allant justement du producteur jusqu'au transformateur final.

Ortofficina n'est pas une simple exploitation agricole, c'est aussi une expérience d'harmonie avec la nature, de santé et de bien-être pour l'homme et de respect pour la planète



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