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ORTOFFICINA

Ortofficina è la nostra tenuta agricola sulle colline bolognesi dove applichiamo il metodo biodinamico per coltivare e raccogliere piante officinali, che distilliamo a km zero trasformandole negli ingredienti Organic Way.

È la prima tappa del viaggio in Oway: il luogo dove vivere la reale essenza del nostro progetto circolare e la terra da cui carpire il segreto di purezza e benessere dei nostri trattamenti.

ORTOFFICINA

Ortofficina è la nostra tenuta agricola sulle colline bolognesi dove applichiamo il metodo biodinamico per coltivare e raccogliere piante officinali, che distilliamo a km zero trasformandole negli ingredienti Organic Way.

È la prima tappa del viaggio in Oway: il luogo dove vivere la reale essenza del nostro progetto circolare e la terra da cui carpire il segreto di purezza e benessere dei nostri trattamenti.

Che cos’è la biodinamica?

Ortofficina Oway
Ortofficina_Agricoltura biodinamica

Il metodo biodinamico è il tipo di coltivazione più puro e pulito, privo di pesticidi, erbicidi, insetticidi e fertilizzanti sintetici utilizzati nell’agricoltura tradizionale. Il profondo legame con la natura e del rispetto dei suoi ritmi, ci permette di ottenere i principi attivi più concentrati ed efficaci. I tre principi fondamentali della biodinamica sono:

  • Conservare in buona salute le piante senza utilizzo di alcuna sostanza chimica
  • Mantenere la terra fertile di coltivazione in coltivazione utilizzando preparati biodinamici e il cumulo
  • Sfruttare l’influenza della luna per una corretta semina e raccolta e per ottenere ingredienti ricchissimi di principi attivi e nutritivi

Le origini

Rudolf Steiner, fondatore della medicina steineriana e pedagogia Waldorf, diede vita alla biodinamica nel 1924 per offrire agli agricoltori l’alternativa alla schiavitù dei prodotti chimici nella concimazione e difesa delle piante. 

Ortofficina_Bologna

Agricoltura biodinamica e agricoltura biologica

Agricoltura bio dinamica Ortofficina
agricoltura biodinamica_Ortofficina

Se l’agricoltura biologica evita l’uso di sostanze chimicheprotegge ed agisce a beneficio dell’ambiente comune, utilizza le risorse naturali ed ambientali nel rispetto delle generazioni future e rifiuta le tecnologie imprevedibili come gli OGM, l’agricoltura biodinamica poggia su tutte le solide guide del metodo biologico perseguendo, in più, gli insegnamenti di Steiner.

Il punto di partenza della biodinamica è considerare l'azienda come un organismo vivente, che integra la produzione vegetale con l’allevamento animale, da cui riceve il necessario concime per le coltivazioni.

Biodiversità-contadino-ortofficina-oway
Biodiversità Ortofficina

La biodiversità e il ruolo del contadino

ll metodo biodinamico concepisce l’azienda come un’unità vivente organica, nella quale operano armonicamente diversi organismi che la compongono (bosco, pascolo, campi, giardini, animali, piantine, siepi, alberi da frutto, insetti utili, cumulo, humus, lombrichi) vivificandola nelle loro diverse funzioni ecologiche e rendendo il sistema vitale e produttivo.

L’agricoltore ha un ruolo di grande responsabilità in quanto principio spirituale che ordina e organizza tutta l’attività del sistema. La sua azione deve fondarsi sulla conoscenza di tutti i presupposti dell’organismo aziendale, sull’osservazione quotidiana dell’interazione tra gli esseri viventi presenti e sulla considerazione dello stretto dialogo che esiste tra la terra e il cosmo. 

La biodiversità e il ruolo del contadino

ll metodo biodinamico concepisce l’azienda come un’unità vivente organica, nella quale operano armonicamente diversi organismi che la compongono (bosco, pascolo, campi, giardini, animali, piantine, siepi, alberi da frutto, insetti utili, cumulo, humus, lombrichi) vivificandola nelle loro diverse funzioni ecologiche e rendendo il sistema vitale e produttivo.

L’agricoltore ha un ruolo di grande responsabilità in quanto principio spirituale che ordina e organizza tutta l’attività del sistema. La sua azione deve fondarsi sulla conoscenza di tutti i presupposti dell’organismo aziendale, sull’osservazione quotidiana dell’interazione tra gli esseri viventi presenti e sulla considerazione dello stretto dialogo che esiste tra la terra e il cosmo. 

Preparati biodinamici

Una delle pratiche principali della biodinamica consiste nell’utilizzare specifici preparati sul terreno e sulle piantestimolando i processi naturali di mineralizzazione e di formazione dell’humus. Viene preservata la massima fertilità del terreno rendendolo adatto a coltivazioni forti, capaci di crescere sane e vitali in totale assenza di fertilizzanti chimici.

Il Cumulo

Il cumulo viene ottenuto dagli scarti organici dell’azienda agricola, creando un fertilizzante naturale che si attiva attraverso la pratica dell’inoculo. Seguendo questa pratica inseriamo i preparati biodinamici specifici attivando il processo di fermentazione.

Preparati-biodinamici-ortofficina-oway

Dinamizzazione Biodinamica Oway

Dinamizzazione dell’acqua

La dinamizzazione è una pratica fondamentale dell’agricoltura biodinamica. Consiste nel rendere attive alcune sostanze naturali mediante la loro diluizione e forte compenetrazione con l’acqua attraverso un energico mescolamento.

La dinamizzazione dei preparati biodinamici da erogare avviene mescolando l’acqua con un gesto rotatorio che va alternativamente in senso orario e antiorario. 

L'acqua si carica così di energia, movimento e ossigeno per dinamizzare i preparati che irroriamo sui campi.

 

Dinamizzazione dell’acqua

La dinamizzazione è una pratica fondamentale dell’agricoltura biodinamica. Consiste nel rendere attive alcune sostanze naturali mediante la loro diluizione e forte compenetrazione con l’acqua attraverso un energico mescolamento.

La dinamizzazione dei preparati biodinamici da erogare avviene mescolando l’acqua con un gesto rotatorio che va alternativamente in senso orario e antiorario. 

L'acqua si carica così di energia, movimento e ossigeno per dinamizzare i preparati che irroriamo sui campi.

 

Ritmi naturali e fasi lunari

Natura non è solo quello che c’è sul terreno, ma anche quello che è sopra di noi. Alzando gli occhi al cielo, c’è un astro potente e misterioso che veglia sulla vita degli uomini e delle piante: LA LUNA. Il completo rispetto dei ritmi naturali ci porta a seguire i cicli cosmici e lunari nelle varie fasi colturali secondo un preciso calendario astronomico. In fase di luna crescente (dalla luna nuova alla luna piena) la linfa è in continuo movimento e aumenta la luminescenza della luna. Le radici sono predisposte ad assorbire le sostanze nutrienti e le piante si sviluppano con forza. È il momento perfetto per la semina di piante da frutto, da seme o fiore o per il taglio di rametti da innesto. La pianta è rigogliosa e forte. Basti pensare che anche la frutta, se raccolta in questo preciso periodo, rimane più a lungo fresca e succosa.

Con la luna calante (dalla luna piena alla luna nuova) i ritmi rallentano e il terreno riposa: è il tempo della piantagione, momento in cui le piante radicano bene e si collegano rapidamente col terreno. Grazie alla luna calante avviene il miglior accumulo di sostanze nutritive, con l'aumento della qualità della pianta. Anche l’ascesa della linfa nelle piante è minore: se si vogliono tagliare arbusti e alberi, o concimare prati, pascoli, frutteti, è il periodo ideale.

Ritmi-lunari-biodinamica-ortofficina-oway

Rosmarino Ortofficina

Fito-ingredienti a km 0

In Oway seminiamo, raccogliamo e lavoriamo le piante officinali per ottenere gli ingredienti pregiati delle nostre formule di chimica verde e pulita

Qualsiasi manifestazione della quotidianità coinvolge la chimica, dai fenomeni naturali come la fotosintesi, alle reazioni che avvengono all’interno del nostro corpo. La vita è un insieme di trasformazioni, (re)azioni e interazioni e in Oway ci impegniamo a mixare al meglio in ogni formulazione fito-derivati e attivi funzionali. Scegliere il metodo verde e pulito significa preferire processi fisici – come la distillazione, la macerazione e la spremitura – per trasformare gli ingredienti botanici, proprio come nel caso dei nostri oli essenziali.

Fito-ingredienti a km 0

In Oway seminiamo, raccogliamo e lavoriamo le piante officinali per ottenere gli ingredienti pregiati delle nostre formule di chimica verde e pulita

Qualsiasi manifestazione della quotidianità coinvolge la chimica, dai fenomeni naturali come la fotosintesi, alle reazioni che avvengono all’interno del nostro corpo. La vita è un insieme di trasformazioni, (re)azioni e interazioni e in Oway ci impegniamo a mixare al meglio in ogni formulazione fito-derivati e attivi funzionali. Scegliere il metodo verde e pulito significa preferire processi fisici – come la distillazione, la macerazione e la spremitura – per trasformare gli ingredienti botanici, proprio come nel caso dei nostri oli essenziali.

Tipologie di estrazione pure ed ecologiche

Oli essenziali puri

Distillati in corrente di vapore dalle piante biodinamiche essiccate, senza solventi – le utilizziamo come principi attivi e come profumazioni completamente naturali, abolendo i profumi di sintesi.

Idrolati

Acque derivate dalla distillazione degli oli essenziali, particolarmente ricche di proprietà funzionali – le inseriamo come ingredienti in alcuni trattamenti.

Piante micronizzate 

Piante micronizzate e macinate pure a freddo (e senza solventi) per mantenerne intatte le proprietà – le usiamo come principi funzionali nei nostri trattamenti cutanei specifici. 

Macerati

Grazie al maceratore, che lavora secondo il metodo tradizionale a freddo, impiegando unicamente acqua, senza l’aggiunta di solventi, possiamo avere in ogni nuance Agricolor, il macerato di Salvia biodinamica. La pianta cede gradualmente in acqua i suoi principi attivi con una proporzione specifica: una parte di acqua e una parte di piante. Le parti esauste della pianta concorreranno a comporre il cumulo biodinamico della nostra Ortofficina.

Estrazione-oli-oway

Trattamenti Oway
Rosmarino Ortofficina

Oltre Ortofficina: i nostri partner biodinamici e biologici

Dalla coltivazione diretta, e in base alle caratteristiche territoriali, otteniamo piante che trasformiamo a km zero nei fito-attivi Oway. Per garantire ingredienti vegetali ed estratti puri in tutti i trattamenti e attingere a materie prime rispettando la biodiversità (come nel caso degli agrumi del Sud Italia), lavoriamo con un network di partner italiani certificati e agricoltori di biodinamica e biologico che coltivano secondo seri standard agro-ecologici. Promuovere e diffondere approcci agricoli come il biologico e il biodinamico – quest’ultimo ancora troppo poco praticato sul territorio nazionale – per noi significa incentivare un tipo di coltivazione sano, pulito e vivifico e favorire la sostenibilità di filiera, a partire proprio dal produttore per giungere al trasformatore finale.

Ortofficina non è solo una tenuta agricola: è un’esperienza di armonia con la natura, di salute, di benessere per l’uomo e di rispetto per il pianeta.

Ortofficina

 

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